新年おめでとうございます
新年おめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。
2024年初の投稿は毎年ご好評をいただいております城東さくら苑の「おせち」をご紹介します。
【メニュー内容】
- 赤飯 ➁ぶりの照り焼き ③黒豆 ④数の子 ⑤かまぼこ
⑥煮しめ ⑦紅白なます ⑧栗きんとん ⑨みかん ⑩すまし汁
厨房職員が丹精を込め調理し、今年もとても華やかに仕上がりました。
普段はなかなか食が進まれない入居者の方もこの日は「キレイだね」「豪華だね」と喜ばれ
「お屠蘇があれば言う事ないんやけど（笑）」といったお声も聞かれました。
そして、普段は口腔機能の状態からミキサー食やゼリー状の食事内容を余儀なくされる入居者様には、特別にソフト食と呼ばれるおせちを作っていただきました。
見た目も味もほぼそっくりに仕上がっています。
入居者様からは「どれから食べようかな」とのお声を頂き、“見る楽しさ”というものを感じて頂けました。2月は節分、3月は桃の節句と行事も増えてまいります。
これからも入居者様にとって安心、安全、楽しく食事ができる取組みを職員一同取り組んでまいります。