フルーツサンド
旬なフルーツを使ってフルーツサンドをつくりました。
サンドイッチには「古都華のあま～いイチゴ、バナナと缶詰のみかん」を
使用しました。
フルーツのカットを入居者様にもお手伝いいただきました。
イチゴの味見？（つまみ食い？）もされていました(* ´艸｀)クスクス
フルーツソースも用意しました。
マンゴーとみかん（左）、バナナとみかん（右）です。
これらのソースがとっても好評でした。
フルーツサンドは皆様で作っていただきました。
嚥下食の方用に「特別なパン」を購入して、パフェ風にしてみました。
パンはスプーンで簡単にすくえます。食感も滑らかで、ペースト食の方にも安心して
召し上がっていただきました。職員で試食もしましたが、とっても美味しかったです。
こちらも「美味しい」と好評でした。
